Thứ Sáu, 28/11/08 23:22 GMT+7
 |
Không ai biết chính xác chiếc bánh pizza ra đời từ khi nào, chỉ biết từ lâu chúng đã là món ăn truyền thống ưa thích của người dân vùng Campania, Ý trước khi trở nên phổ biến trên toàn thế giới vào cuối thế kỷ 19. Chiếc bánh pizza gồm hai phần chính là phần đế bánh được làm bằng bột mì tinh khiết và phần nhân bánh gồm nước xốt cà chua, phomai, cà chua tươi.
Trên thế giới, bánh pizza được chế biến kèm với nhiều loại thực phẩm khác nhau để phù hợp với người tiêu dùng, nhưng quan trọng nhất là dù làm thế nào hay ở đâu thì cách làm bánh và hương vị của nó vẫn mang phong cách và khẩu vị đặc trưng của người Ý.
Tại một buổi tiệc làm bánh pizza theo phong cách Acrobatica vui nhộn, thực khách còn được xem màn biểu diễn làm đế bánh một cách điệu nghệ. Chỉ với ít bột mì trong tay, sau vài động tác nhào nặn, tung hứng của những người thợ đến từ đất nước hình chiếc ủng, chiếc đế bánh đã thành hình để đưa vào chế biến.
Anh Barbasso Pasqvalino, thợ làm bánh pizza Ý, cho biết: "Pizza Acrobatica không phải tên gọi của một loại bánh mà chỉ là cách thể hiện của người thợ làm nên chiếc bánh mà thôi. Tôi quan niệm rằng làm thế nào để chiếc bánh có được một hương vị thơm ngon vừa ý với thực khách mới là điều quan trọng chứ không phải chỉ biểu diễn cho đẹp mắt".
Sau khi phần làm nhân được chế biến xong bên trên chiếc đế bánh bột mì, pizza được đưa vào lò nướng kiểu truyền thống. Dưới nhiệt độ cao, phômai bắt đầu nóng chảy, quyện với phần nhân bánh chín vàng đều trên chiếc đế bánh tạo nên một hương vị thơm ngon.
Ngày nay, tại Việt Nam, bánh pizza đã được phổ biến ở khá nhiều nhà hàng và bạn cũng có thể thưởng thức những chiếc pizza thơm ngon mang hương vị Ý bất cứ lúc nào.
Theo VTV
Đọc báo trên Zing Me? Bấm “Thích” ngay nhé.
Tin mới hơn
Các tin tức khác
Đường dây nóng: 0985.57.88.55
Email: news@zing.vn
Đã miệng với ốc luộc mắm phố Hàng Than
Không phải loại ốc luộc nhạt nhẽo thông thường mà ốc luộc mắm vừa thơm dậy mùi, vừa đậm đà lại pha chút cay cay.
Lạ miệng với bún thịt nướng tôm
Sự “đi lạc” có chủ đích của loại hải sản này giúp món thịt nướng trở nên hấp dẫn hơn.
Lạc vào thế giới truyện tranh tại cafe Tungbook
Số lượng sách ở quán khá lớn, đầu sách cũng phong phú, bao gồm các thể loai văn học, chính trị, xã hội... đặc biệt là truyện tranh Nhật Bản vô cùng phong phú.
Cà phê Ngọc Bi - nơi nắng rong chơi
Quán rộng, nắng thỏa thích song không nóng bức, khó chịu mà dịu mát với bản hòa âm của nước cùng màu xanh của những tán cây cổ thụ nhiều năm tuổi.
