2,5 triệu đồng/kg thịt trâu chọi Hải Lựu

(Zing) - 2.500.000 đồng/kg thịt, 100.000 đồng cho nửa lít tiết tươi của con trâu số 7 – quán quân hội Chọi trâu Hải Lựu năm Nhâm Thìn.

>> Cặp sừng 'đòn gánh' vô địch hội chọi trâu Hải Lựu

Bằng chứng nhận Giải nhất được trưng dụng để quảng bá cho thương hiệu 'thịt quán quân'

Loa truyền thanh của ban tổ chức Lễ hội Chọi trâu liên tục quảng cáo về món thịt trâu chọi “ăn vào khoẻ bằng 9, 10 con trâu” xen giữa những trận đấu nảy lửa trên sới chọi, thu hút sự tò mò của hàng vạn du khách thập phương có mặt tại đây.

Cũng giống như hội Chợ Viềng - Nam Định có món đặc sản thịt bò, hội Chọi trâu Hải Lựu cũng nức tiếng gần xa bởi món thịt trâu chọi có một không hai. Được biết, truyền thống mổ trâu sau hội có từ ngàn đời. Ngày xưa, các vị quân vương thường tổ chức chọi trâu trước những trận đánh lớn, sau đó mổ thịt khao quân để nâng cao sĩ khí.

Ban tổ chức hăng hái chào mời khách

Nay, tuy hoà bình thịnh vượng nhưng lệ cũ vẫn còn. Những năm gần đây, thịt trâu chọi trở thành món quà nhiều ý nghĩa cho người phương xa tìm về dự hội. Ước tính, mỗi mùa lễ hội có hàng trăm con trâu tham dự, trải qua các vòng đấu gay cấn và rồi cũng từng ấy con trâu kết thúc mạng sống của mình.

Giết mổ tại chỗ. Đây là một trong số những hình giết mổ kinh dị trong phiên chợ thịt trâu chọi

Trên sới đấu, nhìn dáng hình oai vệ của nhà vô địch 2012 số 7, một số người đã cảm thấy tiếc nuối cho số phận của con vật nhưng biết làm sao, lễ hội mà. Khi hồ hởi lao vào giành giật để mua cho kỳ được cân thịt tươi, không ai còn nghĩ tới cách đó chừng 30 phút còn khản cổ hò hét vì cái tên số 7.

Ngay sau khi kết thúc trận đấu cuối cùng của con vật, người ta đem giật điện cao thế và giết mổ ngay tại sân của Uỷ ban xã. Nơi đây cũng trở thành một phiên chợ lớn chào mời du khách tha hồ chọn lựa tuỳ theo túi tiền.

Giá cả đắt đỏ nhưng những vị khách phương xa vẫn rất quan tâm tới món đặc sản này

Thịt trâu chọi thường có giá 500.000 đồngkg không mặc cả. Đây là những con trâu có “chứng nhận” tham dự lễ hội nhưng không may mắn bị loại từ vòng ngoài. Chúng được bày bán sớm hơn và nhanh chóng chiếm được vị trí đắc địa ở phiên chợ thịt trâu. Tuy vậy, khi du khách túa ra từ khắc các cửa đông – tây – nam – bắc của sới đấu, họ lập tức lướt qua dãy hàng này, nháo nhào tìm kiếm “những nhà vô địch”.

Du khách không quá mặn mà với những sạp thịt trâu chọi 'vô danh'...

... nhưng lại săn tìm những nhà vô địch

Chị Minh Hồng, Hà Nội cho rằng: “Đã đi cả trăm cấy số đến đây thì chí ít cũng phải chen mua cho được thịt hạng ba (ý nói thịt của trâu chọi đoạt giải ba), về làm quà cho người thân lấy may đầu năm".

Ông Cầu số 7 bị giết thịt và lấy tiết tại chỗ trong vòng vây du khách thập phương

Thịt trâu chọi giải ba có giá không dưới 1.500.000 đồng/kg. Bên cạnh đó, tiết trâu nóng hổi cũng là món được nhiều du khách ưa thích vì cho rằng “đại bổ”. Nếu là trâu đoạt giải ba, giải nhì thì loại tiết này có giá 200.000 đồng/kg Giá đội trần đương nhiên thuộc về quán quân số 7. Thịt của Ông Cầu  số 7 có giá lên tới 2.500.000 đồng/kg nhưng không ít người sẵn sàng chen lấn xô đẩy để mua bằng được.

Những người tham gia giết mổ người con dính máu trao tay chai tiết nóng. Một cảnh tượng không dành cho người yếu tim

Kết thúc mùa lễ hội năm nay, trâu chọi số 7 cũng là con vật cuối cùng đem đi giết mổ. Ở góc trong cùng phía bên trái của sân Uỷ ban xã, đồ tể xẻ thịt tới đâu, người ta lao vào mua tới đó. Tiết nóng của con vật được bán theo chai  nước lọc loại nhỏ, có giá đúng 100.000 đồng/chai.

Món đồ chơi trâu chọi bằng gỗ vừa túi tiền hơn nhiều so với thịt trâu chọi đắt đỏ

Ngoài món đặc sản thịt trâu, du khách đến lễ hội cũng tìm đến những món lưu niệm thú vị như đồ chơi hình trâu chọi làm bằng gỗ, áo lưu niệm chọi trâu, băng đĩa ghi lại những trận đấu trong sới trâu chọi… Nhiều người lại chỉ đơn giản chọn cho mình một quán ăn với món đặc sản thịt trâu chọi để thưởng thức dư vị của ngày hội.

Áo lưu niệm lễ hội Chọi trâu

Mai Châm

Theo Infonet.vn